흑마늘 만들기
09년 12월 16일 흑마늘을 만들기 위하여
보온밥통을 빌려와 올해수확한 마늘을 손질하여
보온밥통에넣고 보온으로 한 다음 열흘동안 보온으로 보관하였다 ,
드디어 금일 열흘만에 보온밥통을 열어보았다 ,
마늘이 흑마늘로 변하여 아주 맛있게 변해있었다 .
꺼내 시식을 하여보니 ,매운맛도사라지고 달착지근 ,쫀득하니 정말 맛있다
오늘 2차 흑마늘만들기에 들어갔다
주의 : 완성될때까지 절대 밥통 열어보지 말것
집에서 만든 흑마늘
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