2019년 12월 26일 산 갓
오전 십년만에 죽마고우랑 등산겹 산갓 자생지에 다녀왔습니다
친구는 산갓이 진짜 이 겨울에 그런것이 있냐고 재차 물었고
한 시간 넘게 산에 올라 눈속에 있는 산갓을 맛보고
톡 쏘는 산갓 맛에 취해버렸습니다
오늘은 맛만보고 내년 4월을 기약해 봅니다
산에 절로 나서 자라는 갓 으로서
산갓은 우리말로는= 는쟁이 냉이= 라고 합니다
일본에 와사비(고추냉이)가 있다면 우리나라 토종의 산갓이 있는셈이지요
옛날부터 아주 귀해서 눈이 녹자마자 이른 봄에 처음 난것을 채취하여
임금님에게 진상했던 아주 귀한 나물이라고 합니다
이것을 날로 먹기도 하고 물 김치를 담으면 산갓 특유의 매운 맛이 발효되어 아주 매운 맛이 난답니다
2008년 산갓
'우리집 짓기 와 우리집사는이야기' 카테고리의 다른 글
| 2020년 1월 9 한탄 임진 지질공원 비둘낭에서 (0) | 2020.01.10 |
|---|---|
| 2019 송년인사 (0) | 2019.12.30 |
| Google 어스 (0) | 2019.12.15 |
| 2019년 11월 3일 順興安氏 始祖 일파 十五世 손 諱璣( 순흥안씨 시조 15세 휘 기 )상호군공 시제사 (0) | 2019.11.07 |
| 2019년 10월 19일 노루궁댕이버섯 산행 (0) | 2019.11.07 |